MCT: Elixir Mágico

Por Aníbal E. Melo

Los expertos nutricionistas lo recomiendan para bajar de peso.

Los fabricantes de suplementos lo venden, afirmando que es uno de los quemadores de grasa más eficaces del mercado.

Y los atletas juran que les da más energía.

Entonces, ¿qué es lo que hay con ese mágico elixir que aumenta el metabolismo y convierte a nuestros cuerpos en máquinas de quemar grasa?

Sus siglas “MCT” significan “Triglicéridos De Cadena Media”.

Es un líquido de color amarillo claro, sin olor y translúcido a temperatura ambiente que lo contiene el aceite de coco.

Tradicionalmente se ha utilizado para añadir calorías a las fórmulas infantiles, pero recientemente, los atletas, y los gurús de las Dietas han descubierto sus grandes poderes para quemar grasa y sostener la energía.

Cuando el “MCT” es absorbido en el torrente sanguíneo, no pasa por el proceso de Digestión por el que pasan las "grasas de cadena larga".

El “MCT” proporciona energía rápida al cuerpo y por lo tanto es menos propenso a ser almacenado en nuestras células.

Además, cuando una comida contiene “Triglicéridos De Cadena Media”, aumenta significativamente el número de sus calorías que se queman al comerla, lo que es llamado efecto termogénico.

Los poderes de otorgar energía al hacer ejercicio del “MCT” pueden explicarse de la siguiente manera:

Cuando se metaboliza, se comporta más como un hidrato de carbono que como una grasa.

Recordemos que el combustible de preferencia utilizado por el cuerpo es el hidrato de carbono.

Pero a diferencia de otras grasas, el MCT se transporta directamente al hígado donde se metaboliza y libera energía, lo que  produce una gran cantidad de ketonas, mismas que son utilizadas como combustible.

¿Cómo son metabolizadas las grasas?

Las "grasas convencionales o LCT que se encuentran en los alimentos, contienen 16-22 átomos de carbono. Ese es el mismo tipo de grasa que la corporal.

Por su parte, el MCT sólo tiene 6- 12 átomos de carbono.

Esta diferencia en su estructura molecular es la razón por la cual se comporta de manera diferente.

Nuestros cuerpos son 70% agua, y como la grasa no es soluble en esta, tiene que pasar por un proceso digestivo elaborado con el fin de ser absorbido y metabolizado.

La Vesícula Biliar produce la bilis, que genera pequeñas gotas de grasa llamadas “Micelas”.

Luego, las células en los intestinos construyen moléculas de proteínas que ayudan a transportar los “triglicéridos”.

Estas complejas moléculas de grasa y proteína llamadas “quilomicrones”, se liberan de los intestinos en el “sistema linfático”, llegando al “torrente sanguíneo” desde donde se distribuyen por todo el cuerpo.

Luego la insulina hace que los adipocitos, absorban las moléculas de grasa y las almacenen.

Como el MCT tiene una estructura molecular más pequeña, es más soluble en el agua, por lo que es más fácil para que el cuerpo lo absorba sin requerir del proceso digestivo.

El MCT es transportado directamente desde el intestino delgado al hígado, que lo convierte en ketónas, que son utilizadas por los músculos para energía.

Otra parte del MCT es utilizada para la “termogénesis”.

Y otra se convierte en energía célular.

Por lo tanto, es muy útil para perder peso, o hacer ejercicios.

Salud!