Día Nacional De La Comida Chatarra

Por Aníbal E. Melo

No estoy bromeando!

Cada año el 21 de julio, fecha de mi natalicio, en Estados Unidos se observa el "Día Nacional de la Comida Chatarra", dedicado a los alimentos que tanto amamos aunque nos maten.

Por definición, los alimentos chatarra son generalmente envasados, contienen muy poco valor nutritivo, poco o ningún tiempo de preparación y son generalmente altos en grasas malas, azúcares, sal y muchas calorías.

Nadie parece saber el origen exacto de este Día tan importante, pero sospecho que hay un fabricante de alimentos detrás de él en alguna parte.

Al parecer, la idea del Día oficial es dar a la gente una oportunidad para comer alimentos chatarra sin sentirse culpables.

Eso sería genial si nos sentimos lo suficientemente culpables los otros 364 días del año para no caer rendidos a sus pies.

Estoy a favor de que se puede hacer un Convite de vez en cuando. De hecho, pienso que se puede comer chatarra una vez al año.

El problema es que cada 24 horas parece conmemorarse un nuevo “Día Nacional”.

En el 2016 “NBC News” publicó una historia que documenta que los estadounidenses gastaron $62.5 mil millones dólares en productos chatarra en el año 2015.

Eso incluye $7.2 mil millones dólares en galletitas dulces; $6.5 mil millones en helados; $21.6 mil millones en caramelos, y $27.2 mil millones en pretzels.

En total, casi $300 dólares por hogar al año!

Y es que aquí colocamos un letrero anunciando pastelitos de pudín de Hershey, justamente debajo de una Información de salud sobre Diabetes e Insulina.

¿Eso les dice algo?

Después tenemos los postres de chocolate, los bombones, las galletas dizque integrales y ahora están disponible los Chips Ahoy y las galletitas Pepperidge Farm; H & M; las barras de helado Klondike, las barras de fibras, y hasta gomitas con sabores.

Otros alimentos chatarra populares de los que hay que hablar son de los Twinkies, los cereales, las tostadas Crunch, el Mountain Dew Pitch Negro, la Pepsi Crystal, y las tartas

Y aunque no existe ninguna comida chatarra que nos haga más delgados o saludables, ahora podemos comprar virutas finas de papa, de Oreo, y hasta de Trigo delgado, lo cual no es necesariamente una buena noticia, ya que los bocados más delgados son los más fáciles de masticar, por lo que no suponen "más delgadez".

Ya he escrito acerca del azúcar, especialmente en lo que se refiere al Cáncer.

No es de extrañar que tengamos una probabilidad de 1 en 2 de padecer de Cáncer o Diabetes.

Sabemos que los niños estadounidenses consumen 50 libras de azúcares añadidas por año, el equivalente a  unas 15 cucharaditas al día.

Y los azúcares añadidos no sólo son abundantes en los alimentos chatarra, también hay azúcares ocultos en otros alimentos que son percibidos como saludables - como el yogur, las barras de granola, y las bebidas deportivas.

Pero amamos la comida basura.

A veces, la idea de una vida saludable, la preparación de una comida equilibrada y picar en trozos una Zanahoria no es demasiado atractiva hasta que te enfermas.

Es por eso que el “Día de la Comida Chatarra” es todo acerca de la satisfacción de las ansias por comer algo grasiento, y que definitivamente nos engorde, sin necesidad de saber que es lo que estamos comiendo.

Es nuestra elección.

SALUD!