Por Aníbal E. Melo
La Dieta Alcalina se hace con la intención de equilibrar los líquidos del cuerpo, ya que al comer ciertos alimentos se influyen los niveles de la base “Homeostasis ácida”, o “pH”.
Lograr un entorno saludable y equilibrado del cuerpo produce efectos favorables sobre la salud en general.
Esto se debe a que nuestros tejidos y fluidos deben mantenerse en un cierto “nivel” para funcionar correctamente.
Vistazo a la Dieta:
Gran parte de la discusión en torno a ella, se centra en los cambios significativos que ha habido en la dieta humana durante los últimos 10,000 años.
Gran parte de la discusión en torno a ella, se centra en los cambios significativos que ha habido en la dieta humana durante los últimos 10,000 años.
Hasta hace muy recientemente en nuestra línea evolutiva, los humanos en su mayoría consumiamos frutas, verduras, y pequeñas cantidades de proteína magra.
Una vez que la Era Industrial entró en existencia, comenzamos a comer más granos refinados, más carne, alimentos procesados altos en sodio, grasas saturadas y azúcares refinados, todos los cuales causan inflamación y contribuyen a crear graves, y crónicas enfermedades.
Cuando estudias la Dieta Alcalina, podemos notar que algunos la describen como “milagrosa”, ya que es equilibrada y fomenta el consumo de frutas y verduras crudas.
Es un Plan que puede reducir los riesgo de desarrollar enfermedades crónicas ya que promueve el consumo de alimentos que influyen en la base de “Homeostasis ácida”.
Promueve el consumo de frutas crudas, y vegetales orgánicos.
Y es que tener un cuerpo “Alcalino” ayuda en la pérdida de peso, aumenta la energía, y estimula el Sistema Inmunológico, evitando el Cáncer entre otras enfermedades graves.
El pH y La Salud
Para entender la relación, ayuda el tener una comprensión elemental del mismo.
La Escala de pH va desde 0 (ácido) a 14 (alcalino);
7 es neutro.
El agua pura tiene un pH de 7, y el ácido sulfúrico tiene uno de casi 0, por ejemplo.
En el extremo opuesto, está la Lejía que tiene un pH de casi 14.
La Acidez o la Alcalinidad de un organismo puede ser equilibrado añadiendo una Sustancia con un pH opuesto.
Para funcionar adecuadamente, el cuerpo humano necesita mantener el pH en un rango de entre 7.35 y 7.45.
Para funcionar adecuadamente, el cuerpo humano necesita mantener el pH en un rango de entre 7.35 y 7.45.
Ese equilibrio proporciona un entorno ideal a los fluidos y tejidos.
Por ejemplo, el interior del Estómago está forrado con un Moco grueso que lo protege para que no sea digerido junto con la comida.
Sin embargo, el Intestino Delgado no está tan bien protegido.
Es por eso, que liberamos “Bilis Alcalina” en el Intestino Delgado para que amortigüe y equilibre la Acidez de los ácidos gástricos.
¿Qué Es Lo Que Hace Una Dieta Alcalina?
¿Qué Es Lo Que Hace Una Dieta Alcalina?
Ciertos alimentos promueven la Alcalinidad o la Acidez.
Las Verduras Crucíferas son una de las mejores opciones para promoverla.
Los guisantes, las bayas, los cítricos, los melones, los aceites procesados, las nueces, los granos refinados, el alcohol, y las proteínas animales tienen un efecto ácido.
Alimentos Alcalinos
Ajo
Hojas de mostaza
Aguacate
higos
Ginseng
Vinagre de sidra de manzana
Almendras
Semillas de calabaza
Té verde
Tomates
Hojas de mostaza
Aguacate
higos
Ginseng
Vinagre de sidra de manzana
Almendras
Semillas de calabaza
Té verde
Tomates
Alimentos ácidos
Manteca de cerdo
Mantequilla de maní
Arándanos agrios
Pasta y pan blancos
Carne de vaca
Aceite de maíz
Cerdo
Papas
Cerveza y Licores
Mantequilla
Manteca de cerdo
Mantequilla de maní
Arándanos agrios
Pasta y pan blancos
Carne de vaca
Aceite de maíz
Cerdo
Papas
Cerveza y Licores
Mantequilla
Como podemos ver, esta Dieta se centra en torno a frutas y verduras, en lugar de a carnes y granos.
La ausencia de alimentos de origen vegetal, y el consumo excesivo de carne, grasas, azúcares simples y alimentos con almidón contribuye a crear un ambiente Acido, y con este muchos problemas de salud.
Beneficios
Los alimentos que comemos alteran el pH de la Orina, pero no el de la sangre.
Los alimentos que comemos alteran el pH de la Orina, pero no el de la sangre.
Sin embargo, la Dieta Alcalina otorga otras ventajas.
Un Estudio de 400 personas mayores de 65 años que siguieron una Dieta Alcalina reveló que los que comen frutas y verduras ricas en Potasio tenían más masa muscular que el Grupo de Control.
Por otro lado, los alimentos recomendados por la Dieta Alcalina son ricos en nutrientes, y bajos en calorías.
Por otro lado, los alimentos recomendados por la Dieta Alcalina son ricos en nutrientes, y bajos en calorías.
Promueve una alimentación orgánica rica en Vitamina C, Selenio, Hierro y Zinc, que apoyan la salud del intestino.
Los Pimientos rojos, el Brócoli, y las Zanahorias promueven la salud de la Piel debido a sus altas concentraciones de Vitamina A.
Desalienta el consumo de alimentos con alto contenido de los “ácidos grasos Omega 6”, que inflaman, y se asocian con las enfermedades del Corazón y el dolor en las Articulaciones.
Desalienta el consumo de alimentos con alto contenido de los “ácidos grasos Omega 6”, que inflaman, y se asocian con las enfermedades del Corazón y el dolor en las Articulaciones.
Papel De Una Nutrición Apropiada
La eficacia de la Dieta Alcalina puede tener poco que ver con los niveles de pH y más con otros beneficios.
Si estás buscando un plan de alimentación saludable, te recomiendo que hagas una Dieta que limpie el cuerpo.
Come frutas, y verduras orgánicas.
Muchos de los alimentos recomendados por esta Dieta también resultan ser los mejores para nutrir el cuerpo.
No importa lo que comas, recuerda que las Dietas no solamente son para “perder libras”, son un compromiso para crear un nuevo Estilo de Vida.
No importa lo que comas, recuerda que las Dietas no solamente son para “perder libras”, son un compromiso para crear un nuevo Estilo de Vida.
¿Que piensas?
Enviame un comentario y comparte tus opiniones!
SALUD!