Por Aníbal E. Melo
Al Gore luchó durante siete años con la decisión de convertirse o no al vegetarianisno.
Por lo menos desde el momento en que algunos conservacionistas señalaron la inconsistencia del hecho de ser el principal portavoz mundial sobre el Cambio Climático y a la vez comer una Dieta alta en Carnes.
En el año 2006 el Sr. Gore se puso muy por encima de ser un Político más, y se convirtió en un "modelo a seguir" para millones de personas en todo el mundo, con el lanzamiento de su Documental ganador del Oscar: “Una Verdad Inconveniente”.
También ese fue el año en que la “Organización Mundial de la Salud” publicó un Estudio que demostró que la cría de animales (vacas, cerdos, pollos, etc.) produce más gases de “efecto invernadero” que todo el transporte (coches, trenes, aviones, etc.) combinados.
Desde el año 2006 la contribución estimada de gases de “efecto invernadero” de los que comemos carne, aves de corral, productos lácteos y huevos ha aumentado a más del 50% .
Es por eso que la divulgación pública del cambio de Dieta de Al Gore marca un momento histórico para la Industria de la Gran Comida, en la medida que pierde terreno debido al interés de la gente en preservar mejor su salud, su hogar, y el planeta.
La Lucha Por La Supervivencia
"Big Food" se refiere a las “Compañías Multinacionales de Alimentos y Bebidas” que tienen un enorme poder, y un mercado centrado en maximizar sus ganancias, no el bienestar humano.
Ellos venden sus marcas en todo el mundo en puntos de venta que van desde los grandes Supermercados, las Estaciones de Servicio, los Restaurantes, hasta los Quioscos.
Los ingresos de las empresas más grandes pueden exceder el “Producto Interno Bruto (PBI)” anual de los países de tamaño medio.
Y dentro del Sistema de Alimentos, el poder se concentra en manos de unas pocas corporaciones.
En el 2008, 10 empresas controlaban casi el 90% de las ventas mundiales de Pesticidas y el 67% del mercado mundial de Semillas patentadas.
En el 2005, cuatro Empresas de Embalaje de Carne controlaban el 83.5% del mercado de todo el mundo.
Y el 40% de todas las tiendas de comestibles vendían los productos de 100 Factorías.
Con su enorme riqueza, poder intelectual, y ansias de lucro, estas Corporaciones son formidables fuerzas que combaten violentamente cualquier cambio significativo que pudiera afectar negativamente sus beneficios.
No hay una exageración en esta observación, es sólo como “Big Tobacco” y “Big alcohol” han funcionado siempre.
La obligación principal de la Industria Alimentaria es crear ganancias para sus accionistas mediante la venta de alimentos, y hasta ahora han tenido éxito.
Ellos han tenido una racha ganadora continua por muchos años
Y es que han pasado casi 30 años desde que “Big Food” fue desafiado con éxito.
El Informe del 1977 del Senador McGovern, conocido oficialmente como "Los Objetivos De La Dieta de los Estados Unidos", y el “Informe sobre Nutrición y Salud” del 1985, dado a conocer por C. Everett Koop, MD, Cirujano General de Estados Unidos, intentaron mejorar la Salud de los estadounidenses recomendando un aumento importante en el consumo de Cereales Integrales, Verduras y Frutas, y reduciendo a la vez el consumo de Carne y de Productos Lácteos.
Pero como se espera de todos los buenos negocios que son responsables ante sus Accionistas y Propietarios privados, las “Industrias de Alimentos Animales” contraatacaron sin piedad, declarando que los esfuerzos anti-carnes y anti-lácteos realizados por parte del Gobierno, estaba preocupando a los mejorews profesionales de la salud y a muchos científicos alrededor del mundo.
Esta vez no podían dejarse ganar.
Para esos gigantes de la alimentación, las batallas perdidas de la “Industria Tabacalera”, que comenzo a su vez también con un Informe sobre Tabaco y Salud del “Cirujano General” en el 1964, habían servido como poderosas lecciones sobre las posibles consecuencias de dejar que el interés del público se interpusiese en el camino de sus ganancias financieras.
Ganaron esa batalla!
Hasta ahora, todos los esfuerzos reales para cambiar la forma en que la gente come han sido detenidos por “Big Food”.
Pero la Industria no tiene ninguna defensa contra lo que individuos como Al Gore pueden hacer para cambiar el futuro.
Los individuos que luchan generalmente ganan.
En los siguientes meses, imágenes de un Al Gore más saludable mostraban cómo este se libró de la obesidad, y la diabetes, al igual que otras imágenes públicas de Bill Clinton después de que cambió su Dieta por una vegetariana en el 2010.
Ambos líderes son ejemplos de cómo una buena Comida en el plato de cada persona hace una “declaración positiva” inmediata y de gran alcance.
En lugar de tratar de mejorar su salud, la motivación de Gore para renunciar a los alimentos de origen animal era ser más consonante con su Mensaje sobre el Cambio Climático.
Ahora puede decirse que es un completo Ecologista.
¿Quiénes serán los siguientes ejemplos?
Vladimir Putin, Leonardo DiCaprio, Barack y Michelle Obama, Natalie Portman, Penélope Cruz, Brad Pitt, Cameron Diaz, las hermanas Williams, Ellen DeGeneres, Ricky Martin, Jennifer Lopez, Oprah Winfrey, Tobey Maguire, Shakira, Morgan Freeman, Stevie Wonder, Paul Mc Cartney, Mick Jagger, Steven Seagal, etc.
A pesar de que las Celebridades tienen una gran plataforma para hablar, todos debemos hablar sobre este asunto.
Y es que la comida no es solamente la solución para mejorar la salud, sino también para revertir el Cambio Climático.
SALUD!
Una dieta bien balanceada es una de las mejores maneras de mantenerse saludable. Estudios han demostrado que no obtenemos toda la nutrición que deberíamos de los alimentos sembrados de forma tradicional. Aquí es donde los orgánicos son extremadamente beneficiosos, ya que pueden proporcionarnos nutrientes en su forma más pura. Este Blog es escrito para ser leido, y discutido con su médico de cabecera.
miércoles, 16 de agosto de 2017
martes, 15 de agosto de 2017
El Mercado De Productos Orgánicos Sigue Creciendo
Por Aníbal E. Melo
En la medida que los productos Orgánicos ganan popularidad, cada vez más las grandes Cadenas de Tiendas de Comestibles los ofertan.
Y es que el gran dinero de la Industria Agrícola, está sucumbiendo frente a la popularidad de los estándares Orgánicos, incluidos los del Ganado, las Aves y los Pescados.
Es por esa razón por lo que sus ventas está estableciendo récords entre los estadounidenses, que cada vez más están llenando sus Carritos de Compra con todo lo que sea Orgánico, desde los huevos, y la leche, hasta las frutas.
Tras deshacerse de una falsa imagen frívola, la Comida Orgánica es hoy en día una de las “categorías” de más rápido crecimiento en el área de los Supermercados a pesar de que todavía es bastante costosa.
Ahora nuevos productores de alimentos orgánicos, que entre otros incluye, por ejemplo, a gigantes como General Mills están tratando de captar a esos consumidores.
Lo que hace especial a estos productos, es que no contienen pesticidas, ni nada artificial que los contamine en el proceso desde su Siembra hasta la Cosecha.
El Costo De Comer Más Saludablemente
Según la “Asociación de Comercio Orgánico” con sede en Washington, DC., las ventas de este tipo de Alimentos alcanzaron un récord de $43 billones de dólares el año pasado.
Un incremento del 8.4% respecto del año 2015.
Si comparamos eso con la tasa de crecimiento de un 0.6% en la “Categoría de Alimentos En General”, es algo extraordinario.
Pero es claro que los Productos Orgánicos todavía tienen un largo camino que recorrer.
En general, los Orgánicos representan solamente el 5.3% de las ventas totales de alimentos al por menor en los Estados Unidos.
Pero el interés en ellos está en auge.
Y no sólo se debe a la existencia de un Consumidor más consciente, sino también gracias a la mejora de las prácticas agrícolas que hacen que la siembra de Productos Orgánicos sea cada vez más robusta.
La Demanda crece cada día y la importancia de esto fue subrayada con la compra por parte de Amazon de la cadena de Supermercados Whole Foods.
Se estima que el valor actual del movimiento económico de los Supermercados conocidos por ofertar una buena selección de Productos Orgánicos es de $13.7 mil millones de dólares.
Y como hay una conciencia cada vez mayor sobre la importancia que tienen estos productos para la salud en general, es fácil predecir su continuo crecimiento.
Los Consumidores estamos exigiendo más calidad en los productos más populares que compramos y comemos, como lo son las Frutas y las Verduras, qué representan cerca del 15% del mercado de todas las que se consumen en los Estados Unidos.
Y es que el deseo de nosotros los Consumidores por comprar productos más nutritivos y menos químicamente cargados, hace que estemos dispuestos a pagar hasta un 20% adicional para obtener nuestras verduras y frutas.
Otros están dispuestos a pagar mucho más para conseguir carne Orgánica de Res, de Aves, y de Pescado, por lo que no es de extrañar que las grandes compañías esten diversificando sus carteras para incluir esos productos.
Ya es hora de que toda la Industria Alimentaria y de Bebidas Convencionales despierte al hecho de que este movimiento mundial, “ya no es un nicho”.
Espero, que con la migración de los Clientes de las "Tiendas de Comestibles Tradicionales" a las de "Productos Orgánicos" vendrán precios más bajos para todos nosotros los compradores.
SALUD!
En la medida que los productos Orgánicos ganan popularidad, cada vez más las grandes Cadenas de Tiendas de Comestibles los ofertan.
Y es que el gran dinero de la Industria Agrícola, está sucumbiendo frente a la popularidad de los estándares Orgánicos, incluidos los del Ganado, las Aves y los Pescados.
Es por esa razón por lo que sus ventas está estableciendo récords entre los estadounidenses, que cada vez más están llenando sus Carritos de Compra con todo lo que sea Orgánico, desde los huevos, y la leche, hasta las frutas.
Tras deshacerse de una falsa imagen frívola, la Comida Orgánica es hoy en día una de las “categorías” de más rápido crecimiento en el área de los Supermercados a pesar de que todavía es bastante costosa.
Ahora nuevos productores de alimentos orgánicos, que entre otros incluye, por ejemplo, a gigantes como General Mills están tratando de captar a esos consumidores.
Lo que hace especial a estos productos, es que no contienen pesticidas, ni nada artificial que los contamine en el proceso desde su Siembra hasta la Cosecha.
El Costo De Comer Más Saludablemente
Según la “Asociación de Comercio Orgánico” con sede en Washington, DC., las ventas de este tipo de Alimentos alcanzaron un récord de $43 billones de dólares el año pasado.
Un incremento del 8.4% respecto del año 2015.
Si comparamos eso con la tasa de crecimiento de un 0.6% en la “Categoría de Alimentos En General”, es algo extraordinario.
Pero es claro que los Productos Orgánicos todavía tienen un largo camino que recorrer.
En general, los Orgánicos representan solamente el 5.3% de las ventas totales de alimentos al por menor en los Estados Unidos.
Pero el interés en ellos está en auge.
Y no sólo se debe a la existencia de un Consumidor más consciente, sino también gracias a la mejora de las prácticas agrícolas que hacen que la siembra de Productos Orgánicos sea cada vez más robusta.
La Demanda crece cada día y la importancia de esto fue subrayada con la compra por parte de Amazon de la cadena de Supermercados Whole Foods.
Se estima que el valor actual del movimiento económico de los Supermercados conocidos por ofertar una buena selección de Productos Orgánicos es de $13.7 mil millones de dólares.
Y como hay una conciencia cada vez mayor sobre la importancia que tienen estos productos para la salud en general, es fácil predecir su continuo crecimiento.
Los Consumidores estamos exigiendo más calidad en los productos más populares que compramos y comemos, como lo son las Frutas y las Verduras, qué representan cerca del 15% del mercado de todas las que se consumen en los Estados Unidos.
Y es que el deseo de nosotros los Consumidores por comprar productos más nutritivos y menos químicamente cargados, hace que estemos dispuestos a pagar hasta un 20% adicional para obtener nuestras verduras y frutas.
Otros están dispuestos a pagar mucho más para conseguir carne Orgánica de Res, de Aves, y de Pescado, por lo que no es de extrañar que las grandes compañías esten diversificando sus carteras para incluir esos productos.
Ya es hora de que toda la Industria Alimentaria y de Bebidas Convencionales despierte al hecho de que este movimiento mundial, “ya no es un nicho”.
Espero, que con la migración de los Clientes de las "Tiendas de Comestibles Tradicionales" a las de "Productos Orgánicos" vendrán precios más bajos para todos nosotros los compradores.
SALUD!
sábado, 12 de agosto de 2017
Mi Nuevo RETO: 30 Días de Ayuno Con Jugos
Por Aníbal E. Melo
En este momento ya, por fin, peso 300 libras, lo que marca mi primera Meta importante en este nuevo camino de búsqueda de mi Salud.
Ahora me dispongo a cumplir con la otra parte de mi Plan, que es ir por las próximas 50 libras.
Pero últimamente, he estado pensando en realizar algo que muchos llamarían extremo.
Y es que muy pronto, luego de hacerme unos examenes de Sangre y un chequeo general, me dispongo a hacer un Ayuno de 30 días solo tomando Jugos.
En los últimos meses, he estado realizando Ayunos Intermitentes de 24 horas de duración, y déjenme decirles, he aprendido un montón de cosas sobre mi cuerpo.
Espero que hoy pueda compartir algunas de las cosas que he aprendido en el camino para aprovechar al máximo los Ayunos.
Si pudiera insistir en una cosa antes de empezar, es que hay que asegurarse de que nuestros intestinos descargan correctamente.
Si pudiera insistir en una cosa antes de empezar, es que hay que asegurarse de que nuestros intestinos descargan correctamente.
Si hay una cosa de la que puedo estar seguro, es que mientras haga el Ayuno de Jugos mi cuerpo comenzará a desintoxicarse.
Si mis intestinos no se mueven, todos los residuos tóxicos que se encuentran acumulados en el Colon, pueden ser reabsorbidos por mi Sistema y hacer que me enferme!
En algún momento los Jugos mismos trabajarán para ayudarme a vaciar los Intestinos, pero es bueno tener un limpiador intestinal o un Enema a mano por si acaso.
¿Por Qué y Cuáles Son Los Beneficios De Ayunar Con Jugos?
Saber lo que va a sucederle a mi cuerpo realmente me ayuda a mirar este Ayuno con entusiasmo en lugar de con miedo.
Me daré una fiesta de Enzimas.
Cuando ingerimos comida regular, nuestro cuerpo tiene que trabajar para producir las Enzimas y digerir todo lo que comemos.
Los zumos frescos y vivos contienen una gran cantidad de Enzimas fácilmente digeribles.
Así es que lo que voy a hacer, es darle a mi cuerpo unas vacaciones.
Voy a recargar mi Sistema con las Enzimas que necesita por lo que no tendrá que trabajar en su fabricación.
Esto le va a dar a mi cuerpo la oportunidad de seguir Sanandose y Reparandose en lugar de consumir la Energía en Digerir los alimentos.
Es que el Ayuno de Jugos es un diluyente de la Sangre natural
Cuando estamos deshidratados o comemos demasiadas Grasas no Saludables, o Comida Chatarra, la Sangre puede llegar a convertirse en una especie de lodo (metafóricamente hablando).
Es que el Ayuno de Jugos es un diluyente de la Sangre natural
Cuando estamos deshidratados o comemos demasiadas Grasas no Saludables, o Comida Chatarra, la Sangre puede llegar a convertirse en una especie de lodo (metafóricamente hablando).
Imagínense lo mucho que nuestros cuerpos tienen que trabajar para bombear todo ese desperdicio por nuestras Venas!
El Ayuno de Jugos diluye la Sangre y permite que se llene de Nutrientes que se abren camino a través de los Vasos Capilares con facilidad y que pueden navegar hasta las profundidades de las áreas más vitales de nuestros cuerpos.
El ayuno del jugo también equilibra las Hormonas, aclara la Mente, da brillo y tonifica la Piel …, y la lista sigue y sigue.
El ayuno del jugo también equilibra las Hormonas, aclara la Mente, da brillo y tonifica la Piel …, y la lista sigue y sigue.
¿Por Cuánto Tiempo Es Prudente Hacer El Ayuno?
Si nunca has hecho un Ayuno, haz uno de un solo día.
¿Quieres que sea de 24 horas o de 36 horas?
Si eliges hacer un Ayuno de 24 horas y deseas comenzar un Lunes, por ejemplo, podrías comenzarlo en la noche al no cenar y volver a comer el Martes a la hora de la cena.
Esa es una gran manera de empezar si es tu primer Ayuno.
Si eliges uno de 36 horas, omite la cena del Lunes y vuelve a comer el Miércoles por la mañana.
Si eliges uno de 36 horas, omite la cena del Lunes y vuelve a comer el Miércoles por la mañana.
Esto te permitirá abarcar dos noches sin comer, en los que tu cuerpo podrá descansar y desintoxicarse.
Cinco Días De Ayuno Con Jugos
Otra gran manera de comenzar a hacer Ayuno es practicar una limpieza de cinco días.
Otra gran manera de comenzar a hacer Ayuno es practicar una limpieza de cinco días.
Comienza el día uno, comiendo solamente frutas, verduras, ensaladas y zumos frescos.
A continuación, en los días dos, tres y cuatro, consume solo zumos frescos, té de hierbas y caldo de verduras si así lo deseas.
El día 5, vuelve a comer frutas y verduras, junto con un buen Jugo fresco.
El primer día es una gran manera de prepararse para dejar de comer, mientras que el quinto día es una transición agradable antes de volver a comer comida solida otra vez.
¿Cuánto Jugo Puedes Beber?
Esta es una pregunta muy difícil de responder porque todo el mundo es muy diferente.
Las personas tienen diferentes necesidades y diferentes pesos.
Yo te sugeriría que escuches a tu cuerpo y toma tu decisión desde allí.
Preparación Para El Ayuno
He encontrado que mientras mejor planeo el Ayuno, mejores son mis posibilidades de alcanzar el éxito.
Haz una lista de lo que estás tratando de lograr.
Haz una lista de lo que estás tratando de lograr.
Determina cuánto tiempo quieres Ayunar.
Compra las hierbas, frutas y verduras que vas a necesitar para cualquier tipo de Jugo, Caldo de verduras, o te que tengas intención de hacer.
Calienta Algo
A veces me parece que parte de lo que hace el Ayuno un desafío es el no tener algo caliente al final del día, cuando se supone que es la hora de la cena.
Un Caldo de Verduras puede ser muy reconfortante cuando lo que deseas es comer algo caliente.
Date Un Masaje TERAPÉUTICO
Otra cosa que puedes considerar es una visita al Masajista.
Hacerse un Masaje de cuerpo completo estimula tu cuerpo a liberar toxinas.
Y el masajeo de la zona donde se encuentra el Hígado y los Intestinos te ayudará en todo este proceso, ya que si se hace correctamente, un masaje puede ayudar a duplicar los efectos positivos de los Zumos ingeridos.
Y recuerda, el Hígado es un órgano asombroso, ya que realiza más de 500 funciones vitales del cuerpo.
Si fuésemos un Automóvil, el Hígado sería nuestro Motor.
Por lo que es necesario limpiarlo de vez en cuando!
Si fuésemos un Automóvil, el Hígado sería nuestro Motor.
Por lo que es necesario limpiarlo de vez en cuando!
En Conclusión...
El Ayuno se ha convertido en una práctica y un hábito que ha enriquecido mi vida, y a pesar de que ha habido momentos en los que me resulta muy difícil de hacer, la lista de premios y beneficios generales que trae a mi Salud hacen que valga la pena el sacrificio y el esfuerzo.
Te recuerdo que mis opiniones te las doy con fines educativos e informativos solamente, y no pretenden ser un diagnóstico, tratamiento o un sustituto de los consejos de tu Médico.
Por favor, consulta con un profesional de la salud para tus asuntos médicos específicos y/o necesidades o preocupaciones de Salud.
SALUD!
viernes, 11 de agosto de 2017
Venciendo La Adicción Al Azúcar
Por Anibal E. Melo
¿Alguna vez has luchado contra el hábito de comer Azúcar?
Yo si!
Si alguien me pide que nombre una cosa que me ha sido muy difícil de dejar para poder alcanzar mis metas de salud a lo largo de estos meses, mi respuesta sería el Azúcar.
Hace unos años, estuve un tiempo sin comer nada de Azúcar ... luego me aparte de ese intento.
Últimamente he tenido que leer mucho para aprender sobre todo el daño que nos hace con el fin de mantenerme libre de ella.
Es por eso que me gustaría compartir contigo algunas ideas con la esperanza de que serán de gran ayuda para ti también:
La PRIMERA, es que debemos de encontrar Sustitutos saludables para los alimentos azucarados que más amamos.
La SEGUNDA, es que debemos Educarnos sobre el tema del Azúcar Blanca Refinada y lo que le hace a nuestros cuerpos.
Debemos comprender lo dañino que es para definitivamente tomar la decisión de no comerla.
La TERCERA, ¿Por qué no usar la Dilación en un buen sentido? Ejemplo: Posponer ese Postre hasta mañana, a veces “el mañana nunca llega”.
La CUARTA, es comer algo cada 2 a 3 horas.
Saltarse las Comidas y los Aperitivos puede desencadenar Antojos de comer Azúcar y darse Atracones.
Cuando surjan los Antojos, trata de comer algo que sea una buena fuente de Proteínas. (Pescado o una Ensalada de hojas verdes con Quinoa, Queso Feta con Verduras, etc.).
¡Intentalo!
Es posible que te sorprendas.
La QUINTA, es hacer algo de ejercicio.
Con eso mueves tu cuerpo, logrando que la oxigenación de la sangre haga que te sientas bien y no quieras sabotear tus metas.
La SEXTA, es reemplazar una buena memoria ... con otra buena!
A veces, lo que nos encanta comer es porque nos lleva de nuevo a un momento feliz de nuestras vidas.
Las emociones pueden estar vinculadas a los Alimentos que disfrutamos.
Con eso en mente, trato de crear memorias agradables de los alimentos saludables que consumo.
La SEPTIMA, es que construir Tarjetas Recordatorias con hechos de salud relacionados con el Azúcar.
Me sirven para mantenerme sobre la meta - son una herramienta poderosa.
La OCTAVA, es que siempre tengas contigo una buena pieza de fruta fresca.
Una Pera, una Manzana, algo que no tengas que pelar, cortar o cocinar.
La NOVENA, es que construyas un Cuadro de Metas con fechas.
¿Alguna vez has anhelado Galletas y luego te sentaste a comerte toda la caja?
Si tienes una Cartulina con Fechas marcadas como Metas, la próxima vez que te de Antojo, te garantizo que no te comerás toda la bolsa.
Algunos Datos Interesantes…
El Azúcar aumenta el riesgo de sufrir de Enfermedades Coronarias, ya que Inflama el revestimiento de las Arterias del Corazón.
Los niveles altos de Azúcar menoscaban la capacidad de las Arterias para responder a la necesidad del Corazón de impulsar un mayor flujo de Sangre y hace que estas y las Plaquetas se vuelvan "pegajosas", aumentando el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un Accidente Cerebrovascular.
La ingestión de azúcar blanca refinada crea un proceso llamado “Glicación”, que avejenta, debilita, causa arrugas y flacidez en la Piel.
El Azúcar es un veneno para el cuerpo.
Beberse una Lata de Soda al día puede aumentar el riesgo de desarrollar Diabetes en un 29%, así como la adición de casi 16 libras de grasa en lugares no deseados de nuestro cuerpo en un periodo de un año.
El Azúcar blanca degenera todo, ya que se “refina” con ácido sulfúrico.
El azúcar puede dañar el Sistema de Filtración de nuestros Riñones. Por lo tanto no es de extrañar que la Diabetes es una de las principales causas de Insuficiencia Renal.
El Azúcar puede agravar la Artritis mediante el bombeo de “Citoquinas Inflamatorias” al torrente sanguíneo.
El Azúcar crea adicción. Un Estudio publicado en la Revista British Journal of Psychiatry concluyó que las personas que comen comidas azucaradas tienen un 58% más de riesgo de estar Deprimidos.
Las cosas que he compartido contigo hoy han sido muy eficaces en ayudarme a ser más consciente de lo que estoy poniendo en mi cuerpo.
Tal vez haya algo en todo este Blog que te pueda ayudar a luchar contra los Antojos poco saludables de comer Azúcar.
Si algo te puedo desear, es que puedas alcanzar un buen nivel de Salud, ya que como dice una cuñada mia, el Dinero está en la calle.
SALUD!
Comer Compulsivamente
Por Aníbal E. Melo
El Comer compulsivamente, se compone de episodios recurrentes de atracones, en un período muy corto de tiempo.
Los que sufren de este trastorno se sienten como si estuvieran en un estado frenético de querer comer, por lo general mucho más allá del punto de saciedad.
Estas personas a menudo sufren de baja autoestima y rápidamente después de comer, sienten asco por ellos mismos y se sienten culpables por lo que han hecho.
Y a pesar de esto, suelen tener esos episodios un par de veces al día.
Este es un trastorno que ha sido reconocido como un problema psicológico muy recientemente, pero afecta a millones de personas en el mundo.
Está asociado con las Emociones y los patrones de Pensamiento.
Todavía no existe un consenso sobre lo que en última instancia lo provoca, pero parece tener su origen en una combinación de factores ambientales, psicológicos y biológicos.
Se cree que el metabolismo, las actitudes no saludables hacia los alimentos, la ansiedad, el aburrimiento, la depresión y la ira juegan un papel importante en su desarrollo.
¿Los Síntomas?
Algunos incluyen:
1.- Sentirse con frecuencia incapaz de controlar cuánto se está comiendo.
2.- Comer más rápido de lo habitual.
3.- Comer hasta el punto de sentirse demasiado lleno.
4.- Sentirse disgustado, deprimido, o culpable después de comer demasiado.
5.- Comer solo u ocultar las cantidades de alimentos que se está comiendo.
6.- Tener baja autoestima
El comer en exceso de vez en cuando es común, y no necesariamente significa automáticamente que se sufre de un trastorno.
Lo que distingue este problema, es la pérdida de control, los sentimientos de culpa, la depresión y las cantidades extremas de comida ingerida en una base regular.
Cómo Superarlo
Este trastorno no puede ser superado con Dieta o con Pastillas para bajar de peso.
Los comedores compulsivos suelen fallar utilizando los métodos tradicionales de pérdida de peso.
Lo ganan de nuevo, y mucho más.
Por desgracia, incluso la Cirugía Bariátrica no puede luchar contra este tipo de trastorno.
Si sufres del mismo, es posible que aun con todo y Cirugía sigas comiendo en exceso, a pesar de no tener ni la necesidad, ni el espacio en tu estómago para más comida.
En mi opinión, la Dieta Ketogénica es una de las más poderosas herramientas de pérdida de peso que existe, pero no cambia tus emociones, por lo que si estás interesado en utilizarla, primero debes abordar y superar tus trastornos alimenticios de origen psicológico.
Si crees que puedes estar sufriendo de este tipo de trastorno, habla con tu Médico o Terapeuta y estudia tus opciones de tratamiento.
Incluso el reconocer que se tiene un problema es ya un paso importante en la lucha contra este.
Y es que la comprensión de las razones del porqué, te da el poder para hacer los cambios que necesitas hacer.
SALUD!
- ¿Devoras tu comida?
- ¿Comes hasta hartarte?
- ¿Comes enormes cantidades de comida cuando no tienes hambre?
- ¿Te escondes mientras comes para que nadie sepa cuánto estás comiendo?
- ¿Sientes odio por tí mismo después de comer?
- ¿Escondes la comida?
El Comer compulsivamente, se compone de episodios recurrentes de atracones, en un período muy corto de tiempo.
Los que sufren de este trastorno se sienten como si estuvieran en un estado frenético de querer comer, por lo general mucho más allá del punto de saciedad.
Estas personas a menudo sufren de baja autoestima y rápidamente después de comer, sienten asco por ellos mismos y se sienten culpables por lo que han hecho.
Y a pesar de esto, suelen tener esos episodios un par de veces al día.
Este es un trastorno que ha sido reconocido como un problema psicológico muy recientemente, pero afecta a millones de personas en el mundo.
Está asociado con las Emociones y los patrones de Pensamiento.
Todavía no existe un consenso sobre lo que en última instancia lo provoca, pero parece tener su origen en una combinación de factores ambientales, psicológicos y biológicos.
Se cree que el metabolismo, las actitudes no saludables hacia los alimentos, la ansiedad, el aburrimiento, la depresión y la ira juegan un papel importante en su desarrollo.
¿Los Síntomas?
Algunos incluyen:
1.- Sentirse con frecuencia incapaz de controlar cuánto se está comiendo.
2.- Comer más rápido de lo habitual.
3.- Comer hasta el punto de sentirse demasiado lleno.
4.- Sentirse disgustado, deprimido, o culpable después de comer demasiado.
5.- Comer solo u ocultar las cantidades de alimentos que se está comiendo.
6.- Tener baja autoestima
El comer en exceso de vez en cuando es común, y no necesariamente significa automáticamente que se sufre de un trastorno.
Lo que distingue este problema, es la pérdida de control, los sentimientos de culpa, la depresión y las cantidades extremas de comida ingerida en una base regular.
Cómo Superarlo
Este trastorno no puede ser superado con Dieta o con Pastillas para bajar de peso.
Los comedores compulsivos suelen fallar utilizando los métodos tradicionales de pérdida de peso.
Lo ganan de nuevo, y mucho más.
Por desgracia, incluso la Cirugía Bariátrica no puede luchar contra este tipo de trastorno.
Si sufres del mismo, es posible que aun con todo y Cirugía sigas comiendo en exceso, a pesar de no tener ni la necesidad, ni el espacio en tu estómago para más comida.
En mi opinión, la Dieta Ketogénica es una de las más poderosas herramientas de pérdida de peso que existe, pero no cambia tus emociones, por lo que si estás interesado en utilizarla, primero debes abordar y superar tus trastornos alimenticios de origen psicológico.
Si crees que puedes estar sufriendo de este tipo de trastorno, habla con tu Médico o Terapeuta y estudia tus opciones de tratamiento.
Incluso el reconocer que se tiene un problema es ya un paso importante en la lucha contra este.
Y es que la comprensión de las razones del porqué, te da el poder para hacer los cambios que necesitas hacer.
SALUD!
miércoles, 9 de agosto de 2017
El Problema Con Los Carbohidratos
Por Aníbal E. Melo
Hace pocos días, ví a un señor y murmuré:
"¡Oh no! Bendito sea”.
La mirada de mi amigo siguió a un hombre que se encontraba de pie junto a su Carro en un costado de la Carretera.
La mirada de mi amigo siguió a un hombre que se encontraba de pie junto a su Carro en un costado de la Carretera.
“Ohh ... parece que su auto se descompuso, pobre tipo."
Fue entonces cuando me di cuenta que el bonete de su Coche estaba abierto.
Fue entonces cuando me di cuenta que el bonete de su Coche estaba abierto.
Parecia que tenía dificultades.
En realidad, yo había visto inmediatamente que él necesitaba ayuda, pero no me había dado cuenta de su Coche.
Había visto su Vientre!
El hombre no era Obeso y tal vez ni siquiera tenía exceso de peso, pero si tenía una cintura muy grande.
El hombre no era Obeso y tal vez ni siquiera tenía exceso de peso, pero si tenía una cintura muy grande.
Sus brazos parecían proporcionales con su altura, pero sus piernas parecían ser realmente delgadas.
Su Vientre parecía extendido, como si se hubiese tragado un “Globo de Agua” y toda esta se hubiese instalado justo en la parte inferior delantera de su estómago, donde colgaba por encima de su Cinturón.
Técnicamente, eso se llama “Adiposidad Abdominal”.
Pero médicamente, muchos le llamamos “malas noticias”.
Yo soy Obeso, y soy un gordo completo, por lo que entiendo lo que sucede con la Salud de una persona que tiene ese tipo de barriga.
Pero un Flaco con barriga? ...eso es otra cosa!
Yo soy Obeso, y soy un gordo completo, por lo que entiendo lo que sucede con la Salud de una persona que tiene ese tipo de barriga.
Pero un Flaco con barriga? ...eso es otra cosa!
Esa es una de las informaciones más importantes que he aprendido, que es a la vez por lo que decidí perder mi sobrepeso.
Y es que tener una Circunferencia de Cintura es un signo evidente de Inflamación.
Yo he leido que esa es una medida muy importante con la que los Médicos ahora diagnostican el llamado “Síndrome Metabólico”.
Uno sufre de este Síndrome cuando tiene una Cintura con una Circunferencia de 40 pulgadas (102 cm) o más.
Al pasar yo me preguntaba si ese hombre también tenía su Presión Sanguínea alta, niveles altos de Triglicéridos, un nivel bajo del Colesterol HDL, o sufría de Diabetes, todos marcadores adicionales del Síndrome Metabólico .
Y pensé, yo puedo ayudarlo enseñándole todo lo que he aprendido!
Tenía muchas ganas de ayudar al hombre, pero no sabía cómo tomaría que una persona Obesa le dijese que su salud estaba en peligro. (No es la primera vez que me sucede).
Y pensé, yo puedo ayudarlo enseñándole todo lo que he aprendido!
Tenía muchas ganas de ayudar al hombre, pero no sabía cómo tomaría que una persona Obesa le dijese que su salud estaba en peligro. (No es la primera vez que me sucede).
Yo le podía hablar sobre los libros que él debería de leer y las Direcciones de Internet que él debería de visitar, pero...
¿Cómo iba a comenzar la conversación?
"Discúlpeme señor, me di cuenta de que tiene un gran Vientre. No tengo ni idea de cómo reparar su coche, pero me gustaría ayudarle a solucionar su problema de Salud!
Reconozco que estoy Obeso, pero no mire al Mensajero, sino el Mensaje.
Reconozco que estoy Obeso, pero no mire al Mensajero, sino el Mensaje.
No quiero dinero, ni estoy tratando de venderle algo. Lo que sucede es que acabo de ver que usted podría tener el “Hígado Graso”, y ni siquiera saberlo.
Y si ya no es Diabético, puede estar en camino a serlo.
No, ...no soy Médico, y aunque todavía tengo un gran sobrepeso, he aprendido mucho sobre Nutrición, y creo que puedo ver que su Salud puede no ser tan buena como usted cree“.
Todo eso lo pensé, y seguí divagando en mi mente.
Todo eso lo pensé, y seguí divagando en mi mente.
“Entonces ... aunque tampoco soy Nutricionista, quiero decirle que debería comer una Dieta baja en Carbohidratos. No será fácil al principio porque puedo ver que amas los dulces, pero puede aprender a vivir sin ellos”.
Duermo mejor y tengo mucha más energía.
Duermo mejor y tengo mucha más energía.
Solía ser más Obeso que ahora (354 libras al comenzar mi cambio mental) y puede ver que todavía tengo una barriga grande.
Pero ya mi Medico me cambio las Pastillas que tomo para controlar mi Presión Arterial alta, por una menos potente.
Ahora no como panes, ni spaguettis, ni alimentos procesados, ni cosas que contengan azúcar añadida. Incluso renuncie a las Sodas y a los Jugos embotellados“.
La conversación imaginaria siguió en mi cabeza:
La conversación imaginaria siguió en mi cabeza:
“Bueno ... le deseo buena suerte con su coche…, pero si usted no corta con los Carbohidratos ahora, y no pierde ese Vientre, puede ser que pronto su Auto tenga otro dueño.
Aquí le tengo un Libro de Cocina que contiene Recetas de los alimentos que ahora como y que me han ayudado a perder y seguir perdiendo libras.
He estado en esto por unos 5 meses.
Luché toda mi vida contra el sobrepeso, pero ahora le estoy ganando la lucha.
Como deliciosas comidas, y casi nunca tengo hambre. De verdad, casi no me da hambre.
He estado hambriento todos los días de mi vida desde que era un bebé!
Entiendo lo que es tener hambre.
Te deseo la mejor de las suertes con tu Automóvil y con los Hidratos de Carbono.
Tengo un Teléfono Celular, ¿Puedo llamar a alguien para que lo ayuden?”
Me imagino la cara que pondría ese perfecto desconocido al recibir ese tipo de Sermón, de parte de un gordo, al costado de una Carretera.
Me imagino la cara que pondría ese perfecto desconocido al recibir ese tipo de Sermón, de parte de un gordo, al costado de una Carretera.
Este pobre hombre debería de escucharme y seguir mis consejos.
Pero tal vez al verme todavía con tanto sobrepeso, no va a escucharme, ni va a seguir mis consejos.
Y yo me pregunto, ...¿Cómo puedo ayudar a otras personas?
La respuestas es:
Rebajando todas las libras que me he propuesto como meta. Unas 100 en los próximos 12 meses.
Puedo salvar muchas vidas, si logro conquistar la mia.
Y, ...volviendo a la Carretera.
Mi amigo y yo, no nos detuvimos, realmente solo pensé esas cosas en mi cabeza.
El hombre se veía tranquilo.
Él no estaba tratando de banderear a nadie en busca de ayuda, y yo sabía que era una zona muy poblada en la que podía encontrar fácilmente ayuda con su Coche, pero me preocupa que nadie más le hable sobre el peligro de seguir comiendo Carbohidratos.
Que Dios me perdone, por no haberme parado!
SALUD!
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